Дуже гарна ідея – взяти гриль із собою прямо на природу та там приготувати щось смачне на будь-яку компанію. Зараз інтернет-магазин гриль пропонує придбати в будь-яких конфігураціях. Є і побутовий, і професійний, і невеликий, і чималий. Все залежить від потенційної кількості користувачів, потужності та продуктів, які будуть використовуватися для приготування. Оптимальній зручний гриль – це універсальна модель.
Обладнання можна використовувати у будь-який період року. Головне – подбати про те, щоб було паливо, оскільки не всі моделі працюють від вугілля. Це може бути газ, дерево, електрична енергія. Краще для природи обирати альтернативний варіант та відійти від світла, оскільки його немає в лісі або парках, біля річки, озера.
Яке обрати обладнання?
Зараз гриль для пікніка пропонує велика кількість виробників, і моделі дещо відрізняються. Тож краще вивчити загальну класифікацію, щоб зрозуміти, що ж різного та чому десь встановлена більша ціна, а десь менша.
Найчастіше обирають модель, яка готує на вугіллі. Вона й коштує дешевше за інші, що перевага для багатьох потенційних користувачів. Зазвичай у такого обладнання мінімальні розміри, воно мобільне, складається, можна перенести в руках, перевезти на авто, велосипеді. Але потрібно розуміти, що треба брати ще й велику кількість вугілля, а це додаткове місце та фізичні навантаження.
Переваги гриля на вугіллі:
- мінімальна ціна;
- універсальність;
- практичність.
Гарна й легша альтернатива – це газовий гриль портативний для пікніка. Його теж можна використовувати у будь-якому місці, балон зазвичай для приготування безпечний, компактний, легко розпалюється. Але така модель вже коштуватиме дорожче, як і паливо до неї, це потрібно враховувати.
Можна ще й купити гриль електричний, якщо, наприклад, приготування планується на дачі, де є світло. Техніку можна використовувати також вдома, незалежно від локації, погоди. Головне, щоб була електрична енергія постійно, інакше техніка майже одразу охолоне та не матиме змоги закінчити приготування страви.
Які можна знайти аксесуари?
Якщо потрібен зручний гриль для природи, то до нього не завадять ще й аксесуари. Мангал – це місце для приготування риби, м’яса, овочів. Всі знають, як працює конструкція, але без додаткових приладів є велика ймовірність, що буде не дуже смачно або щось згорить. Професійний кухар точно скаже, що як мінімум необхідна спеціальна виделка для гриля, якою дуже безпечно та зручно можна перекладати продукти з одного боку на інший.
Також корисними вважаються:
- щипці;
- пензель із силікону;
- кухонна рукавичка.
Оскільки переносний гриль для їздки важить мінімально, то ці додаткові елементи теж не займатимуть багато місця, але допоможуть гарно приготувати страву. Пензель необхідний для того, щоб можна було повноцінно та рівно розподілити маринад або олію, що важливо під час приготування, інакше м'ясо підгорить або виявиться сухим. Щипці використовують, щоб працювати з делікатними продуктами, які від виделки банально можуть розпастися на частини. Наприклад, такий варіант підходить для ковбаси, риби. Вони ламаються через проколювання, тож щипці допоможуть цього уникнути.
Помилки під час приготування гриля на природі
На портативний гриль ціна встановлена доступна, проте важливо навчитися готувати, щоб не казати: нічого не вийшло, бо техніка дешева.
Популярні помилки новачків.
- Дуже висока або низька температура.
- Неправильне розпалювання.
- Брудна решітка.
- Порушення правил безпеки.
Важливо не забувати, що гриль – це не розвага, а приготування їжі, де зазвичай використовується газ, вугілля або дерево, тому можна зашкодити природі, якщо полум’я потрапить на дерева, траву, квіти, що знаходяться поряд. Людина несе повну відповідальність за це.
Де можна готувати на грилі?
Природа – це чудова можливість перезавантажитися, трохи перепочити від великого міста, подивитися на дерева, квіти та загалом змінити локацію. Але не всі місця підходять для того, щоб можна було влаштувати пікнік. Це потрібно точно враховувати. Важливо, щоб портативний гриль для поїздки використовувався за призначенням, безпечно. Оптимально – це власна дача, сад, город або ділянка неподалік від будинку. Проте що робити людям, які не мають такого та живуть у квартирах? Власний балкон або загальне подвір’я не підходить.
Можна купити грилі в Україні та використовувати їх тільки в призначених місцях, де сказано, що приготування барбекю не заборонено, якщо мова йде про загальні громадські локації. Як варіант можна розглянути пляж, парк, ліс, спеціальну базу для відпочинку або територію кемпінгу. Якщо ж є повідомлення, що не можна використовувати гриль, розпалювати багаття, то краще знайти інше місце, щоб не зашкодити природі та не сплачувати штраф.